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Certificación Trazabilidad

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 Eurofins - Audit - Certificacion Producto Trazabilidad

Trazabilidad. Reglamento (CE) Nº 178/2002.

Solución

Según el CODEX ALIMENTARIUS, la trazabilidad es la capacidad para seguir el rastro o la pista de un alimento a través de todas las etapas de su producción, transformación y distribución.

La puesta en marcha de sistemas de trazabilidad por parte de todos los operadores de la cadena alimentaria, queda regulada, por distintas disposiciones de carácter horizontal y vertical, entre las que destaca el Reglamento (CE) Nº 178/2002, dónde en su artículo 18 se pone de manifiesto la obligatoriedad de asegurar la trazabilidad de los alimentos, los piensos, los animales destinados a la producción de alimentos y de cualquier otra sustancia destinada a ser incorporada en un alimento o en un pienso, o con probabilidad de serlo.

Servicios

Eurofins certifica el sistema de trazabilidad implementado por el operador, dando cumplimiento al Reglamento (CE) Nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria y se fijan los procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.

Beneficios

  • Incremento de la seguridad de los productos elaborados y/o comercializados por el operador.
  • Aumento de la confianza, tanto por parte de clientes como de la Administración Pública.
  • Garantía de una mayor eficacia ante la gestión de incidencias o alertas alimentarias.
  • Diferenciación de la competencia, mejorando nuestra competitividad en el mercado empresarial.
  • Respaldo de una empresa seria e independiente con amplia experiencia en el ámbito de la inspección, certificación, asistencia técnica y ensayos en el sector agroalimentario.