Análisis composicional y nutricional
Los consumidores se interesan cada vez más por la composición y la calidad de los alimentos. Los hábitos de vida han evolucionado, la industria agroalimentaria suministra gran parte de los alimentos y la concienciación de la repercusión de la alimentación en la salud aumenta.
Los laboratorios se han convertido en colaboradores ineludibles tanto para la elaboración de nuevos productos (control de las materias primas y de las formulaciones) como para la verificación de la conformidad de los productos acabados.
La oferta Eurofins
Eurofins pone a su disposición equipos pluridisciplinarios de expertos internacionales en estos diferentes ámbitos para:
- dosificar y caracterizar los diferentes nutrientes y componentes como, por ejemplo:
- Glúcidos,
- Lípidos,
- Proteínas,
- Minerales,
- Vitaminas,
- Fibras,
- Aditivos (colorantes, conservantes, edulcorantes, etc.)
- etc.
- y, de forma general, controlar la conformidad con la reglamentación o con los pliegos de condiciones de los productos.
Eurofins aplica numerosos métodos fisicoquímicos y biológicos: cromatografías en fase gaseosa o líquida combinadas con una amplia gama de detectores, espectrometrías de absorción o emisión, métodos inmunológicos, enzimáticos, titrimétricos, colorimétricos, etc.
Nuestros laboratorios invierten continuamente en investigación y desarrollo para poner a punto nuevos métodos de análisis. Asimismo, diariamente se realiza una vigilancia reglamentaria y documental nacional e internacional.
4 motivos para elegir Eurofins
- una oferta muy completa de análisis en química alimentaria
- una capacidad de asesoramiento para el desarrollo de nuevos productos y la definición de pliegos de condiciones
- laboratorios certificados(1), reconocidos y organizados en centros de tecnología avanzada especializados
- un potente sistema de información y comunicación para una fiabilidad máxima de la gestión de los datos
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